본가인 청주에 어머니를 뵈러 내려갔다가 가족들과 함께 점심 식사를 하기 위해 이동했습니다. 마침 비가 부슬부슬 내리고 날씨가 쌀쌀해진 탓에 뜨끈한 국물 요리가 먼저 생각났는데요.
청주 용암동 칼국수 맛집으로 오랜 시간 지역 주민들에게 검증된 고향홍굴부추손칼국수 용암점을 찾았습니다. 부추를 넣어 만든 이색적인 초록색 면발과 싱싱한 해물이 어우러진 칼제비를 맛보고 온 상세한 후기와 주차 팁을 정리해 드립니다.
1. 위치 및 영업 정보: 신발을 벗고 이용하는 입식 매장
고향홍굴부추손칼국수 용암점은 용암동 주거 밀집 지역 인근에 위치해 있어 가족 단위 외식 공간으로 접근성이 좋은 편이에요.
- 주소: 충북 청주시 상당구 월평로 250 (용암동 2046)
- 영업시간: 매일 11:00 – 21:00 (라스트오더 20:00)
- 브레이크타임: 평일 15:30 – 17:30 (토요일과 일요일, 공휴일은 브레이크타임 없이 운영)
- 이용 안내: 매장 내부 진입 시 신발을 벗고 입장하는 구조이지만, 좌식이 아닌 편안한 입식 테이블로 채워져 있어 식사하기에 편리합니다. 재료 소진 시 조기에 마감될 수 있으므로 늦은 저녁 방문 시에는 사전 확인이 필요합니다.
주차 단속 구간 이용 꿀팁 🅿️
매장 전용 주차장은 별도로 마련되어 있지 않습니다. 가게 앞 도로는 평일 오전 7시부터 저녁 8시까지 주차 단속이 상시 진행되는 구간이므로 평일 낮 시간에는 인근 공영주차장을 활용하셔야 합니다. 다만 토요일, 일요일, 공휴일에는 주차 단속 대상에서 제외되므로 가게 앞 도로 및 골목 주차를 편하게 이용하실 수 있습니다.
2. 메뉴 구성 및 가격: 부담 없는 해물 전골 칼국수
메뉴는 부추 즙을 활용한 손칼국수와 수제비가 결합된 칼제비가 메인으로 준비되어 있습니다. 인원수대로 주문 시 커다란 냄비에 끓여가며 먹는 전골 방식으로 제공됩니다.
[주요 메뉴판 및 가격 안내]
| 메뉴명 | 종류 | 가격 | 특징 |
| 홍굴부추 손칼국수 | 대표 메뉴 | 11,000원 | 부추 반죽 면과 홍합, 굴이 들어간 칼국수 |
| 홍굴부추 칼제비 | 추천 메뉴 | 11,000원 | 쫄깃한 손칼국수 면과 수제비를 동시에 즐기는 메뉴 |
| 홍굴부추 해물사리 | 사리 추가 | 16,000원 | 전골 내 홍합과 오징어 등 해물을 푸짐하게 추가 |
| 볶음밥 | 후식 메뉴 | 3,000원 | 남은 육수에 진하게 볶아내는 필수 후식 |
[💰 이번 방문 주문 내역]
- 홍굴부추 칼제비 (3인분): 33,000원
- 볶음밥 (2인분): 6,000원
- 최종 결제 금액: 39,000원 (3인 방문 기준)
3인이 방문하여 전골 요리부터 든든한 마무리 볶음밥까지 풀코스로 즐겼음에도 1인당 13,000원 수준으로 해결이 가능하여, 요즘 물가 대비 훌륭한 가성비를 자랑하는 식당이라는 생각이 들었습니다.
3. 상세 맛 평가: 은은한 부추 향과 시원한 해물 육수의 조화
저희가 주문한 홍굴부추 칼제비는 테이블 위 버너에서 직접 끓여 먹는 방식으로 유기적인 신선함을 보여줍니다.
생부추를 갈아 넣어 선명한 초록빛을 띠는 손칼국수 면발과 수제비가 담긴 전골 냄비입니다.
가장 눈길을 끄는 것은 단연 초록색을 띠는 면발입니다. 생부추를 직접 갈아 반죽에 밀어 넣었기 때문에 면을 씹을 때마다 은은한 부추 고유의 향긋함이 입안에 감도는 편이었어요.
손칼국수 특유의 통통하고 불규칙한 면발은 씹는 재미를 더해주고, 얇게 떼어낸 수제비가 함께 들어있어 다채로운 식감을 경험할 수 있었습니다.
국물의 시원한 감칠맛을 더해주는 신선한 홍합 고명과 쫄깃한 오징어 숙회의 상세 비주얼입니다.
당일 공수된 듯한 홍합과 오징어는 질긴 구석 없이 아주 탱글탱글했습니다. 홍합과 굴에서 우러나온 국물은 인위적인 조미료 맛이 아니라 맑고 개운하면서도 깊은 감칠맛을 내어주었는데요. 쌀쌀한 날씨에 국물 한 모금을 마시니 몸이 기분 좋게 풀리는 기분 성향을 받았습니다.
칼국수의 든든한 맛을 받쳐주는 잘 익은 열무김치와 매일 담그는 아삭한 배추 겉절이 밑반찬입니다.
더불어 이곳은 김치 맛집이기도 합니다. 함께 제공되는 아삭하고 새콤하게 익은 열무김치와 매콤한 배추 겉절이는 자칫 심심할 수 있는 맑은 해물 국물과 완벽한 밸런스를 이루어 식사 만족도를 높여주는 역할을 톡톡히 해주었습니다.
4. 후기 볶음밥: 들기름 풍미 가득한 부추 볶음밥
칼제비를 모두 건져 먹은 뒤에는 이 집의 화룡점정이라고 할 수 있는 볶음밥을 추가했습니다.
남은 해물 육수에 밥과 잘게 썬 부추, 김가루를 듬뿍 넣어 직원이 직접 볶아주는 별미 볶음밥입니다.
직원분께서 남은 육수를 적당히 덜어내고 무쇠 솥에 밥과 김가루, 그리고 다진 부추를 듬뿍 넣어 볶아주시는데요.
고소한 들기름 향이 코를 찌르고 무쇠 팬에 살짝 눌어붙은 밥알의 식감이 훌륭했습니다. 칼제비 육수의 감칠맛이 밥알에 고스란히 베어 들어있어 배가 부른 상태임에도 마지막 한 숟가락까지 깔끔하게 비워낼 수 있었습니다.
5. 총평: 비 오는 날 더욱 생각나는 청주 용암동의 숨은 명소
고향홍굴부추손칼국수 용암점은 깔끔하게 관리된 매장 환경과 푸짐한 인심, 그리고 무엇보다 부추 반죽이라는 확실한 차별화 포인트가 돋보이는 청주 현지인 맛집이었습니다.
자극적이지 않고 시원한 국물 맛 덕분에 부모님을 모시고 방문하는 가족 단위 손님들이 유독 많았던 점도 고개가 끄덕여지는 부분이었는데요.
청주 상당구 용암동이나 동남지구 인근에서 든든하면서도 속이 편안한 점심 식사 메뉴를 찾으시거나, 비 오는 날 어울리는 정성 가득한 해물 손칼국수 전문점을 찾으신다면 좋은 선택지가 될 것 같았어요. 칼국수 단품보다는 수제비의 쫄깃함까지 배로 느낄 수 있는 칼제비 메뉴 구성을 권해드립니다.
📍 [Spot Info]
- 장소: 고향홍굴부추손칼국수 용암점
- 특징: 생부추 배합 초록색 수제 면발 사용, 홍합 중심의 시원한 해물 전골 방식, 주말 주차 단속 유예
🍷 [오늘한잔노트 Tip]
- 볶음밥 주문 타이밍: 칼제비 면을 다 드신 후 국물을 완전히 비우지 마시고 적당히 남겨둔 상태에서 볶음밥을 요청하시면 해물 육수의 진한 풍미가 밥에 잘 스며들어 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
- 메뉴 선택 팁: 면발의 단조로움보다 다채로운 식감을 선호하신다면 일반 손칼국수보다는 손칼국수 면과 얇은 수제비가 황금 비율로 섞여 나오는 홍굴부추 칼제비(11,000원)를 주문하시는 것을 추천합니다.
- 영업 마감 시간 주의: 매일 오후 9시까지 운영되지만 평일에는 오후 3시 반부터 5시 반까지 브레이크타임이 존재하며, 당일 준비된 반죽과 해물 재료가 조기에 소진되면 영업이 마감될 수 있으므로 주말 피크 타임 이후 방문 시에는 미리 전화를 해보시는 것이 안전합니다.
비 오는 날, 엄마 곁에서 먹는 한 그릇이
가장 따뜻한 한 끼가 됩니다.
-오늘한잔노트-
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